
1、主料:雞蛋5個、八角1個、花椒1勺、香葉2片、桂皮1小塊、生抽2勺、老抽2勺、白糖1勺、水適量、白芝麻適量、番茄皮花1朵 。
2、雞蛋只取蛋白,小火上鍋蒸10分鐘,冷卻,脫模切塊 。
3、鹵料混合,燒滾10分鐘,放入蛋白塊,浸泡一晚 。
【雞蛋干做法 雞蛋干做法圖片】4、取出切條,撒白芝麻,放番茄花裝飾 。
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