1、原料：新鮮香椿芽，精鹽 。
【鹽腌香椿的正確方法是什么 鹽腌香椿的正確方法】2、選新采摘的新鮮香椿芽，去掉最外層的孢片和基部的木質(zhì)等雜質(zhì)，洗凈并充分晾干，注意一定要干透以防有水引起腐爛 。
3、將洗凈晾干的香椿芽一葉一葉劈下（羽狀小葉保留在葉柄上），放入瓷盆或不銹鋼盆（不要用鋁或鐵質(zhì)容器），放一層香椿芽撒一層鹽，可稍按壓使其密實，勿須揉搓 。然后加蓋密封，24小時后倒一下盆，同時再適量撒些鹽，盆底腌出的水可再加入盆中，總的用鹽量掌握每8—10斤香椿芽加1斤鹽 。如此反復，3日后將其瀝凈水分，裝入保鮮袋，封嚴口放入冰箱冷藏，隨吃隨取即可 。
猜你喜歡
- 乳清可以做什么 牛奶分離出來的乳清可以做什么
- 胡椒粉煮魚的做法竅門視頻 胡椒粉煮魚的做法竅門
- 血糖低的人可以減肥嗎? 低血糖的人可以減肥嗎
- 降血脂吃什么最好?10種降血脂最好的食物
- 清明節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日美食 清明節(jié)各地美食習俗盤點
- 蜂蜜泡大蒜的功效與作用 蜂蜜泡大蒜的功效與作用及食用方法怎么做作
- 炒餃子肉餡的做法大全 炒熟肉餡包餃子的做法
- 蒜爆肉的做法 火爆燎肉的做法
- 咖喱什錦炒飯如何做 咖喱炒飯飯的做法竅門
- 番茄燉牛肉的營養(yǎng)價值及功效 番茄燉牛肉的營養(yǎng)