
【炒雞胸肉 雞胸肉怎么炒好吃】1、首先將雞胸肉洗干凈 , 切成很小的方塊備用 。
2、將切好的雞胸肉放入大碗里 , 加入少許鹽和淀粉腌制8分鐘 。
3、把輔料準(zhǔn)備好:將香菇、芹菜、紅椒、姜和蒜分別洗干凈 , 切好備用 。
4、熱鍋放入少許油 , 把雞肉放入鍋用小火先煎定形后再炒 , 這樣才不會粘鍋 。
5、雞肉炒變色之后 , 把姜和蒜放入鍋里炒出香味 。
6、將香菇放入鍋里炒1分鐘 。
7、放入芹菜和紅椒快炒幾下 。
8、加入少許鹽和十三香 , 再放少許清水燒開燜一會 , 讓所有的食材更加入味即可出鍋 。
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