雞胸肉炒木耳好吃 ， 具體做法如下：
1、將木耳浸泡半個小時 ， 如果加熱浸泡只需要10-15分鐘 。然后把木耳倒入沸水中過一下水 ， 溺出來晾干水份 ， 這樣木耳會更脆點 。
2、再將雞脯肉切成片或者絲 ， 加上料酒、生粉拌均勻 ， 掩制10分鐘左右 。
3、將鍋里倒入花生油 ， 油的份量可根據自己的喜歡加多加少 。待油燒熱 ， 加上生姜絲 ， 小米椒煎出香味 。
4、再將雞脯肉倒入鍋中 ， 用大火炒上5分鐘以上 ， 澆上一點清水到鍋中 ， 看起來有水份的樣子 ， 再炒幾下倒入青椒 。
5、再將木耳倒入鍋中 ， 翻炒幾下 ， 這時聽到木耳叭叭響 ， 再澆上一點點清水到鍋邊上 ， 再炒上5分鐘左右就可以出鍋了 。
【雞胸肉炒什么好吃 雞胸肉炒木耳好吃】6、一盤香香的青椒木耳雞肉絲就好了 。

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