腰果酥脆 ， 西芹鮮嫩 ， 清淡爽口 。
材料
主料：西芹250克 ，
輔料：腰果50克 ，
調料：鹽2克 ， 味精1克 ， 香油10克
做法
1.將西芹去根、葉洗凈 ， 切成菱形片;
【腰果拌西芹的家常做法 腰果拌西芹的做法】2.放入開水鍋中燙 ， 待水再次開時 ， 撈出瀝水;
3.將腰果用麻油炸至淺黃色撈出 ， 涼透;
4.將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻 ， 撒上腰果即成 。
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