1、材料：八爪魚一斤、青椒兩個、紅椒一個、泰式甜辣醬、油、鹽、生姜、醬油、蠔油、料酒各適量 。
2、生姜拍爛，蔥切段，青紅椒切菱形 。
3、蠔油，醬油和甜辣醬調成醬汁 。
4、水燒開，八爪魚入鍋，焯水打卷，撈出洗凈 。
【怎么做買的八爪魚 怎么做買的八爪魚視頻】5、去掉頭里的內臟，切段 。
6、青紅椒用油炒至剛熟備用 。
7、起油鍋，爆香生姜，下八爪魚翻炒，淋入料酒和醬汁 。
8、炒至汁快收干，放香蔥和青紅椒，炒均即可 。

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