1、油面適量，平菇2個(gè)，圓蔥適當(dāng)，西紅柿4個(gè)，紅燒排骨一塊，牛腱一塊，莧菜適當(dāng)，紅蘿卜適當(dāng)，蔥適當(dāng)，蒜適當(dāng)，姜適當(dāng)，六月香郫縣豆瓣醬一勺子 。
2、炒油面的做法：把平菇切成片，胡蘿卜切絲，洋蔥切絲，莧菜切段兒，蔥蒜剁碎，西紅柿切一小塊，肉切條或切成片 。
3、鍋中水燒開，下油面 。
【油面怎么做才好吃又簡單竅門 油面怎么做才好吃又簡單】4、用筷子滑散油面，煮兩三分鐘，口味依據(jù)自身 。煮好后，撈出，最好是過一下水，那樣連根分離出來 。
5、鍋中加點(diǎn)油，油熱放蔥姜進(jìn)行爆香，再放圓蔥，平菇，西紅柿，六月香，等別的原材料，隨后把控焯水的面倒進(jìn)鍋中一起煸炒，添加適量鹽，煸炒勻稱，起鍋 。

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