1、馬齒莧洗凈控水 ， 朝天椒切圈 ， 蒜瓣去皮切碎 。
2、鍋中倒水燒開 ， 加入馬齒莧 ， 加入一勺油和3克鹽 ， 焯水時加入少許油和鹽 ， 能保持碧綠的顏色 。
【馬齒莧怎么做才好吃 簡單做好吃馬齒莧的做法】3、馬齒莧焯水大約1—2分鐘 ， 用筷子翻動 。焯水時間不要長 ， 否則口感欠佳 ， 失去原有野菜的風味 。
4、撈出過冷水 ， 擠干水切幾刀 。
5、放入盤中 ， 加入鹽、醋、紅糖、芝麻油、熱炒點蘸鮮露 。
6、拌勻上桌 。

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