1、飛蟹一般用冷水來蒸 ， 蒸的時間為15—20分鐘左右就可以了 。
【飛蟹開水蒸還是冷水蒸多久 飛蟹要蒸多久才能蒸熟】2、用冷水蒸的話 ， 飛蟹的受熱會比較均勻 ， 而且蒸出來的肉質(zhì)也會比較鮮嫩 。蒸的時間具體也要看飛蟹個頭的大小來決定 ， 個頭大的飛蟹蒸的時間則要適當延長 。
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