步驟1
食材：山藥1根 ， 小蔥2根 ， 生姜1塊 ， 黑魚1條 。調(diào)料：料酒1茶匙 ， 鹽1茶匙 ， 食用油100克 。


步驟2
黑魚去尾 ， 中間剝開 ， 切塊 。


步驟3
山藥去皮 ， 斜切 ， 切片 。


步驟4
姜切片 。


步驟5
小蔥切蔥花 。


步驟6
起鍋燒油 ， 倒入黑魚塊 ， 翻炒均勻 。


步驟7
加入姜片 ， 料酒 ， 加入清水 ， 加蓋燜煮 。


步驟8
加入山藥 ， 繼續(xù)燜煮 ， 加入一勺鹽 ， 倒入碗中 ， 撒上蔥花即可 。
【山藥黑魚湯的做法 黑魚山藥湯怎么做】

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