1、將青辣椒和黃瓜清洗干凈 。
2、將150g黃瓜切條 。
3、切好后裝碗備用 。
【黃瓜咸菜的制作方法 黃瓜咸菜如何制作】4、將50g青椒切條 。
5、裝入黃瓜碗中，加入10g鹽 。
6、抓拌均勻后放置一小時 。
7、切10g蒜片 。
8、切10g姜片 。
9、準備5g花椒、5g香葉 。
10、在鍋中加入100g味極鮮、100g水、30g米醋 。
11、倒入香料，加入5g八角、20g冰糖，煮開備用 。
12、黃瓜和青椒撈出控水 。
13、在放有黃瓜和青椒的碗中，放入蒜，姜片 。
14、倒入調好的涼汁攪拌均勻即可 。
15、倒入30g白酒 。
16、此時一份黃瓜咸菜就制作完成了 。

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