1、做排骨燉海帶時，海帶要在排骨炒香后放水燉時放入 。
2、用料：排骨，海帶，蔥段，姜片，蒜，八角，花椒，生抽，鹽
3、買來的排骨剁成小塊，用清水洗干凈，鍋里加涼水，排骨入鍋焯水，焯好將排骨撈出控水待用 。
4、海帶用水浸泡1個小時后瀝干水分，用刀切成小塊 。蔥洗凈切蔥段，姜蒜切片 。
5、鍋里倒入食用油，燒熱后放入蔥段，姜片，蒜片，八角和花椒炒香 。
【排骨燉海帶什么時候放海帶 排骨燉海帶什么時候放】6、接著放入排骨，煸炒至排骨表面微微焦黃，倒入適量生抽，翻炒均勻 。
7、放入海帶，再加入適量的清水，沒過海帶和排骨，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉1小時 。
8、出鍋前加適量食鹽調(diào)味，就可以食用了 。

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