【茄子炒大豆怎么做 做茄子炒大豆的方法】

1、現(xiàn)將茄子切好洗凈(可先用鹽腌制一下,浸出水)之后將蔥花,姜末備好 。如果喜歡吃辣味的朋友,可以只備蔥花和辣椒 。
2、然后,將鍋熱好,倒入油,然后倒入蔥花,姜末(或者蔥花和辣椒)熗鍋,之后倒入茄子翻炒,待茄子炒的半熟,將切好的豆子倒入翻炒 。之后放入鹽、味精、醬油就可以出鍋啦 。
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