1、將葡萄粒拆下來，用水將葡萄粒清洗干凈 。將洗好的葡萄粒放入攪拌機中，將葡萄粒用攪拌機打碎 。在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一個月 。飲用前先用濾布過濾殘渣 。
2、紅酒的作用
（1）懂紅葡萄酒的女人，往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚 。究其因，原來其最為女人喜歡的地方，在于美容養(yǎng)生的神奇功效 。
紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細(xì)胞和器官免受氧化，免于斑點、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復(fù)美白光澤 。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜” 。
（2）助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60—100克中葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升 。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能 。對結(jié)腸炎有一定療效，甜白葡萄酒含有山梨酸，有助消化，防止便秘 。
（3）利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀，硫酸鉀，氧化鉀含量較高，具有利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡 。
（4）增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲 。獨特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情 。
【葡萄酒的制作的方法 紅酒的作用】（5）抗癌
研究發(fā)現(xiàn)紅葡萄酒有一定的抗癌作用 。因為葡萄酒中含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇是一種具有抑制癌細(xì)胞發(fā)發(fā)展的作用 。
（6）提高免疫力
清除體內(nèi)自由基，提高身體免疫力，殺死病毒感染，提高身體免疫力，使得整個身體看起來更健康 。
（7）延緩衰老
祛除疲勞，緩解壓力，放松身心，激素免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到延緩衰老的作用 。

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