
【茄子包咸菜怎么做 茄子包咸菜的做法與步驟】1、準(zhǔn)備小茄子,把小茄子處理干凈,熱油下鍋煸炒,多放些油 。
2、炒蔫巴后出鍋 。
3、把香菜切大段,下鍋煸炒,不用炒蔫,扒拉幾下就出鍋,放在剛才炒好的小茄子上 。
4、生辣椒切段,加到茄子香菜里 。注意:此處的辣椒不用炒,生的直接人盆即可 。
5、生抽一袋放入鍋中燒開,放糖,按自己口味來,燒生抽時(shí)不停用勺攪拌,防止糖糊鍋 。
6、生抽汁燒開直接澆進(jìn)茄子香菜辣椒中即可 。
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