1、用料：面條菜500克、中筋面粉4大勺、玉米淀粉4大勺、大蒜10克、鹽2克、雞精1克、香油15克、植物油少許 。
2、面條菜洗凈、控至不滴水 ， 放入大盆中 ， 淋入少許植物油抓勻 ， 這樣可以防止粘連 。
3、放入玉米淀粉和面粉 ， 二者比例1:1 ， 抓勻 ， 使每片菜葉都裹上一層薄薄的粉 。
4、均勻鋪入墊有籠布的蒸屜內 ， 蓋蓋大火燒開 ， 轉中火蒸5分鐘左右 ， 不要燜 ， 立刻開蓋 。
5、取出放入大盆中 ， 趁熱放入鹽、雞精 ， 用筷子挑散 。
【蒸面條菜的家常做法 蒸面條菜的家常做法視頻】6、大蒜放一丟丟鹽搗成蒜泥 ， 放入盆中 ， 倒入適量的香油 ， 拌勻即可 。

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