【絲瓜絡的營養價值】

絲瓜絡為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的成熟果實的維管束 ， 含有多種營養成分 ， 那么絲瓜絡的營養成分具體有哪些呢？絲瓜絡的營養成分絲瓜絡含木聚糖 ， 甘露聚糖 ， 半乳聚糖 ， 維生素A ， 維生素C ， 皂甙 ， 粘液 ， 蛋白質等營養成分 。
抗癌的功效絲瓜絡中所含的維生素可以抑制和延緩上皮細胞癌變 ， 還有助于抑制體內亞硝酸銨的合成 ， 有一定的抗癌作用 。
通經活絡 ， 祛風的功效絲瓜絡所含的木聚糖對人體有一定保健作用 ， 具有通經活絡 ， 祛風等作用 。
催乳的功效絲瓜絡中含有一些氨基酸和蛋白酶 ， 具有通人體脈臟腑的作用 ， 能治療產婦產后乳少 ， 乳汁不通或乳癰等癥狀 。絲瓜絡和豬蹄 ， 鯽魚 ， 腰花燉湯 ， 高湯中的催乳成分能更好的發揮催乳作用 。

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