【芒果慕斯蛋糕的家常做法大全 芒果慕斯蛋糕的家常做法】1、準備用料：奧利奧餅干100克、奶油奶酪175克、鮮奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、鏡面：橙汁60克、黃油40克、芒果肉220克、牛奶65克、檸檬汁10克、鏡面：吉利丁片5克 。
2、把奧利奧餅干放入漢美馳破壁機 ， 選擇4檔 ， 不到一分鐘即可打碎；把奧利奧餅干碎放入融化的黃油里 ， 拌勻；
3、把加了黃油的奧利奧餅干碎鋪入學廚慕斯圈底部壓實 ， 放冰箱冷藏；
4、1克吉利丁片提前放冷水泡軟 ， 牛奶放微波爐加熱后 ， 放入吉利丁片軟化；芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、檸檬汁放入破壁機攪拌杯；
5、選擇4檔攪打1分鐘 ， 芒果奶酪糊就打得特別細膩；淡奶油加糖打發至出現紋路；把芒果奶酪糊分兩次與淡奶油混合 ， 攪拌均勻；
6、把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具 ， 放冰箱冷藏；慕斯蛋糕體冷藏兩個小時后 ， 準備鏡面 ， 把吉利丁片放冷水泡軟 ， 橙汁放微波爐加熱一下 ， 加入泡軟的吉利丁片融化；
7、加了吉利丁片的橙汁晾涼后 ， 倒入慕斯蛋糕體 ， 放冰箱再冷藏兩個小時即可 。

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