【麻辣干鍋蝦的家常做法大全視頻 麻辣干鍋蝦的家常做法】

1、主料：蝦半斤就夠了 。
2、輔料：黃瓜半根、藕一小段 。
3、配料：辣椒適量、蔥適量、花椒適量、小茴香適量、姜適量、蒜適量 。
4、將蝦洗凈，用刀從背上劃開一個口子，一是方便入味，還有就是可取出那根筋 。
5、輕輕的把筋弄掉，也可用牙簽挑掉 。
6、配料準備好，小蔥，姜切絲，蒜切兩瓣，同時準備好辣椒，花椒和小茴香 。
7、把配菜切好，放盤中待用 。
8、鍋內倒油，熱后倒入黃瓜和藕，用油炸個3分鐘左右撈出 。
9、把香料入鍋，此時鍋里的油就是之前炸蔬菜留下的，同時倒入蝦，放鹽，老抽，料酒，少許白糖炒勻即可 。

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