我買了一個南瓜 ， 準備做點南瓜粥喝 ， 但是之前從來沒有做過 ， 不是很懂 ， 想請問一下做南瓜粥的時候南瓜要不要去皮呢？做南瓜粥南瓜用去皮嗎建議去皮 。
做南瓜粥的南瓜一般選用的是老南瓜 ， 而老南瓜的皮比較堅硬 ， 也很難煮爛 ， 如果放進粥里一些煮的話會影響到南瓜粥的外觀及口感 ， 所以一般做南瓜粥的時候是建議將皮去掉的；如果用的是嫩南瓜 ， 皮很薄 ， 且比較軟 ， 那么就可以直接煮不用去皮 。
貝貝南瓜煮粥削皮嗎可以不用削皮 。
貝貝南瓜是一種新型的南瓜品種 ， 也是所謂的“網紅南瓜” ， 貝貝南瓜的皮相對與普通老南瓜要更薄 ， 更軟 ， 容易煮爛 ， 而且它的皮中含有豐富的果膠、淀粉、糖分等營養(yǎng)成分 ， 食用后對人體健康有利 ， 所以如果用貝貝南瓜煮粥的話可以不用削皮 ， 直接連皮一起煮 。
南瓜怎么快速去皮方法一： 1、將南瓜表皮清洗干凈 。
2、然后將它切成4-5厘米的柱狀 。
3、再用菜刀沿著南瓜的外圍 ， 將南瓜皮削掉即可 。
方法二： 1、將南瓜清洗干凈 ， 切成塊狀 。
2、然后放入蒸鍋中蒸熟 。
3、蒸熟后的南瓜果肉會變軟 ， 用手輕輕一掰就能將南瓜皮去掉 。
注意：削皮器雖然也可以去除南瓜皮 ， 但是南瓜皮比較厚 ， 也比較硬 ， 用削皮器會比較費力 ， 而且耗時長 ， 另外 ， 南瓜皮比較堅硬 ， 在削皮過程中注意保護好雙手 ， 小心被刀劃傷 。
南瓜粥什么時候放南瓜先放口感更好 煮南瓜粥的時候如果先放南瓜的話 ， 南瓜中的淀粉充分與水溶化 ， 煮出來的南瓜粥會更加濃稠 ， 吃起來也更加香甜 。
后放營養(yǎng)更佳 南瓜中含有一定量的維生素C成分 ， 而維生素C不耐高溫 ， 如果煮南瓜粥的時候后放南瓜可以減少維生素C的損傷 ， 營養(yǎng)價值會更高 。
怎么做南瓜粥材料：南瓜、少量大米、冰糖 。
做法：
1、將南瓜洗凈 ， 去皮 ， 去籽 ， 切成小塊 。
2、然后放入蒸鍋中蒸熟 。
3、蒸好的南瓜放在攪拌機中攪打成糊狀備用 。
4、大米洗凈 ， 鍋中放入清水煮沸 。
5、將大米放入 ， 煮至軟爛 ， 然后倒入南瓜糊 。
6、充分將南瓜糊和大米攪勻即可關火 。
【做南瓜粥南瓜用去皮嗎 南瓜粥什么時候放南瓜】 7、最后放入少許冰糖調味即可 。

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