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秋分時(shí)節(jié)飲食 秋分時(shí)節(jié)飲食方案

生活百科秋分時(shí)節(jié)飲食


秋分時(shí)節(jié)飲食 秋分時(shí)節(jié)飲食方案


1、多食水果防干燥
秋分時(shí)節(jié)天氣干燥，要多吃水果 。水果中以梨、甘蔗為首選，其次，像荸薺、香蕉等也是良好的潤(rùn)燥之物 。
生梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用，尤其是對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜 。但是因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)于那些脾胃虛寒、消化不良和產(chǎn)后血虛的人，不可多食 。
2、甘蔗具有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分 。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥，有一定的療效 。但是由于甘蔗性寒，對(duì)于脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。此外，適于秋冬季節(jié)吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等 。
秋分養(yǎng)生以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽，以免造成腸胃積滯 。需要注意的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人，水果吃多了還容易誘發(fā)或加重病情 。
3、白色蔬菜養(yǎng)陰生津
秋分養(yǎng)生要多吃白色食物 。白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等 。夏天津液損耗嚴(yán)重，入秋后，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜 。而白色蔬菜一般津液比較濃 。
因白色食物與肺部對(duì)應(yīng)，與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，為了防范秋燥對(duì)人體的影響，飲食方面應(yīng)以“滋陰潤(rùn)燥”為原則，以防秋燥傷陰 。所以平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時(shí)腸胃脆弱但又容易胖的人，以及膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、銀耳等等 。
4、多喝湯滋潤(rùn)肺腑
經(jīng)過一整個(gè)夏日高溫“煎熬”，終于迎來了秋高氣爽的秋季了 。所謂“秋無病三分虛”，秋季干燥氣候容易使人的水分蒸發(fā)加快，從而使人有不同程度“干燥感”，中醫(yī)認(rèn)為燥易傷肺，津虧液少 。因此，秋天適當(dāng)喝些保健湯水既滋陰潤(rùn)肺又可及時(shí)補(bǔ)充水分 。下面為您介紹秋季適合用來煲湯的食物 。
5、土豆富含膳食纖維等營養(yǎng)素，吃后可刺激腸道蠕動(dòng)，能緩解便秘 。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯 。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃 。此外，土豆牛肉湯也是最經(jīng)典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養(yǎng)胃 。
6、山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神等保健作用 。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養(yǎng)加倍，還有利于肉湯中營養(yǎng)素的吸收 。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等 。
7、早晨喝粥最養(yǎng)胃
腸胃在經(jīng)歷了一個(gè)夏天的“冷飲轟炸”后，脾胃功能就會(huì)減弱，再加上秋天多風(fēng)、氣候干燥，稍不注意就會(huì)被感冒發(fā)燒盯上，這時(shí)應(yīng)該選擇一些容易消化的滋補(bǔ)食物，讓身體機(jī)能能夠順利適應(yīng)從夏熱至秋涼的過程，粥就具備了這個(gè)功能 。每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養(yǎng)，減少消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還能補(bǔ)充營養(yǎng)，為一天的工作養(yǎng)精蓄銳 。
【秋分時(shí)節(jié)飲食 秋分時(shí)節(jié)飲食方案】秋季氣候干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱現(xiàn)象 。適當(dāng)喝粥，則能和胃健脾，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥 。在煮粥時(shí)，加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤(rùn)燥的功效 。中老年人早上可以喝點(diǎn)雜糧粥，能提神養(yǎng)氣；養(yǎng)胃的話，山藥粥最好 。晚上喝點(diǎn)甜粥能鎮(zhèn)靜安神，如百合粥；黑豆粥補(bǔ)腎效果最佳 。

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