1、先將排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、蔥準備好、清洗干凈 。
2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水 。
3、鍋中放入少量火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻 。
【紅燒排骨 紅燒排骨的做法】4、放入調料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘 。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了 。

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