1、武昌魚收拾干凈，去內(nèi)臟去鱗去鰓，清洗干凈，用廚房紙吸去魚身上的水，大蒜去皮，蔥切小段 。魚一定要清洗干凈，不要有血水 。
2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把武昌魚魚身兩面都切出斜刀，放大鍋里，兩面用油煎一煎 。
3、利用鍋底的余油，把大蒜和蔥段也一起煎一煎 。
4、武昌魚雙面煎變色后，烹入料酒、生抽醬油，再放進(jìn)姜粉和一小勺蠔油 。
5、最后倒進(jìn)一大碗開水，把之前魚籽和魚泡也入進(jìn)鍋里，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉煮入味 。
【家常魚的做法簡(jiǎn)單做法 家常紅燒武昌魚做法】6、魚燉入味以后，加兩粒冰糖，大火收汁，即可出鍋 。

猜你喜歡

• 蠔油蒜蓉西蘭花的做法 怎么做蠔油蒜蓉西蘭花
• 廣東板栗煲雞湯的做法 板栗煲雞湯怎么做
• 臨沂炒雞的正宗做法 做臨沂炒雞的方法
• 炒紅薯葉的做法 紅薯葉怎么炒好吃
• 砂鍋排骨的做法 砂鍋排骨的家常做法
• 羊肉燴面的做法 羊肉燴面的做法是什么
• 瓦塊魚的正宗做法 怎么做瓦塊魚
• 芝麻丸的做法 芝麻丸的做法介紹
• 羊肉卷的家常做法 羊肉卷的家常做法介紹
• 如何做番茄油 做番茄油的方法