1、一塊三文魚(yú)，再準(zhǔn)備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜 。把三文魚(yú)切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；
2、取一個(gè)大盤，盤子不宜太淺，蒸魚(yú)的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲；
3、把三文魚(yú)放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘；
【清蒸三文魚(yú) 做清蒸三文魚(yú)的方法】4、取一個(gè)小碗，把剛剛蒸魚(yú)流出來(lái)的湯汁倒進(jìn)來(lái)，再放入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，拌勻然后淋在三文魚(yú)上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚(yú)肉蘸著味汁食用 。

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