【西紅柿鯽魚湯的做法 西紅柿鯽魚湯怎么做】

1、鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘 。
2、把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會兒，然后放水（水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮 。
3、等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿 。
4、等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去 。
5、開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最后撒上蔥花即可 。

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