1、主料：母雞半只 。輔料：西洋參10克 。
2、老母雞撕掉雞皮，斬大件；花旗參切片；
3、老母雞放進水里煮開，沖洗干凈浮沫；
4、把飛水以后的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋里，加入8碗清水；
【廣東花旗參雞湯的做法 廣東花旗參雞湯怎么做】5、大火煮開后，繼續煮15分鐘，然后轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味就可以出鍋了 。

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