6.荸薺汁解酒【姜糖水可以解酒嗎 白糖姜水可以解酒嗎】 荸薺具有非常好的清熱、生津、涼血、解毒功效 ， 而很多人喝完酒之后 ， 會覺得口渴、難受 ， 這時候喝一杯荸薺汁 ， 能夠緩解口干舌燥的癥狀 ， 還能夠促進酒精的代謝 。
做法：取荸薺10個 ， 洗凈搗成泥狀 ， 用紗布包裹壓榨出汁飲服
7.蜂蜜水解酒 蜂蜜中含有多種水果不具有的果糖 ， 它可以促進酒精的分解吸收 ， 有利于快速醒酒 ， 驅除頭痛感 。
做法：取一杯200毫升左右的溫水 ， 放入兩勺蜂蜜 ， 喂給醉酒者飲用 。
8.大白菜解酒 將大白菜幫洗凈 ， 切成細絲 ， 加些食醋、白糖 ， 拌勻后淹漬10分鐘后食用 ， 清涼、酸甜、又解酒 。
9.鹽水解酒 飲酒過量 ， 可在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對解除胸悶難受有良好作用 。
如何預防醉酒1.不空腹喝酒 空腹飲酒 ， 酒精吸收快 ， 因此很容易醉 ， 再加上空腹時酒精便會直接刺激胃壁而引起胃不舒服甚至是形成胃炎 ， 重者可能導致吐血 ， 時間長了還會引起胃潰瘍 。
因此在飲酒前 ， 最好先吃些東西 ， 或者同時攝食其它食品 ， 慢慢地邊吃邊飲 。這樣 ， 即使酒精濃度降低 ， 并且能延長酒在胃內停留的時間 ， 酒受到胃酸的干擾 ， 吸收緩慢 ， 不易醉酒 。
2.酒不要混著喝 喝酒時不要啤酒、白酒、飲料等混著喝 ， 選擇了一種 ， 這次就只喝這個 ， 不要再去碰其他的 。因為混著喝會對胃部造成極大的損害 ， 而且更加容易醉 。
3.慢慢喝酒 喝酒時宜慢不宜快 ， 喝太快了也容易醉酒 ， 并且對身體的傷害也比較大 。
4.多喝水 如果碰上需要喝很多酒的場合 ， 比如商務應酬 ， 朋友聚會 ， 那就多喝點水 。多喝白開水 ， 何以幫助稀釋酒精濃度 ， 同時會讓你不斷上洗手間 ， 將一部分酒精排出體外 ， 緩沖一下 ， 這樣就不那么容易醉酒 。但是 ， 不要喝茶 ， 喝白開水 。

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