可以做嫩滑蟹炒蛋，具體做法如下：
1、原料：雪蟹500克、雞蛋 。調料：鹽，味精，蔥花 。
2、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉 。
3、兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽，味精，蔥花攪拌均勻 。
【雪蟹怎么做好吃 雪蟹的烹飪方法】4、兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可 。
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