1、小蝦米和干貝用溫水泡軟（泡的水留著備用） 。
2、臘腸和花枝丸（魚丸）切片 。
3、里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分鐘 。
4、胡蘿卜和鮮淮山去皮，切粗條 。
5、香菇洗凈,切小片 。
6、大白菜切粗絲，洗干凈 。
7、蔥切段備用 。
8、年糕用溫水稍泡軟 。
9、大湯鍋放入雞湯和適量的水，倒入蝦米，干貝和泡的水，燒開，煮15分鐘 。
10、放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡蘿卜，鮮淮山，臘腸煮開 。
11、放入大白菜煮軟 。
【湯糕的做法 湯糕怎么做】12、放入年糕和蔥段煮軟，放鹽調味即可 。

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