1、主料：野生黃鱔300g、黃芪20g、姜適量、枸杞適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量 。
2、準備野生黃鱔一條 ， 大概300g重 。
3、用開水燙黃鱔 ， 抹去表層的粘液 ， 內臟處理干凈 ， 切成小段 。
4、冷水下鍋焯水 。
5、黃芪預先用水煮開 。
6、砂鍋放油 ， 下入姜片煸香 。
7、放入鱔段小火煎 。
8、添加料酒、生抽 ， 翻炒幾下 ， 倒入煮好的黃芪水 ， 大火燒開后轉小火慢燉20分鐘 ， 再放入枸杞同燉10分鐘 。
【野生黃鱔湯的做法 黃芪野生鱔魚湯的做法步驟】9、黃芪鱔魚湯添加鹽調味即可 。

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