1、去皮五花肉洗凈切薄片 。
2、蒜苗摘好洗凈切斜段 。
3、鍋里燒熱底油，7成熱下五花肉煸炒至變色盛出 。
【最簡單的五花肉做法 做五花肉的方法】4、留少量底油，加姜片，郫縣豆瓣醬炒出紅油，肉片下鍋翻炒 。
5、蒜苗下鍋，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣醬，咸鹽要少量放 。炒勻關火 。

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