步驟1
食材：生蠔6只，青菜3顆 。調(diào)料：鹽半茶匙，淀粉5克，胡椒粉1克 。
步驟2
青菜去根，剝片 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
小蔥切段 。
步驟5
碗中加清水，生蠔沖洗后用專用小刀撬開，取出蠔肉 。
步驟6
放入碗中，加清水，生油，生粉，輕輕攪拌均勻后加水淘洗即可 。
步驟7
鍋中熱油，下入蒜末、生蠔肉，翻炒均勻 。加入400毫升清水煮至沸騰，放入青菜煮熟 。【火鍋生蠔怎么做 火鍋生蠔】
步驟8
調(diào)入胡椒粉、鹽，最后加入小蔥炒勻，即可出鍋裝盤 。
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