從市場里買了些新鮮的蓮蓬，想著這幾天每天吃幾個，那么將蓮蓬放到冰箱里保存的話，一般能保存多久呢？蓮蓬放冰箱里能保存多長時間【蓮蓬保存是剝了放冰箱還是直接放 蓮蓬放冰箱里能保存多長時間】 視情況而定 。
蓮蓬放冰箱保存的時間和其外殼有密切的聯(lián)系，如果蓮蓬外殼還在，那么相對能隔絕一部分空氣從而延長保鮮時間，放入冰箱冷藏保存一般能保鮮3-5天 。如果蓮蓬外殼已經(jīng)去掉，即使放入冰箱冷保鮮其食用時間也會相對短一點，大約只能放2-3天，而且蓮子會隨著放置時間越久，口感會逐漸變硬 。
蓮蓬可以冷凍保存嗎可以，但不建議 。
新鮮的蓮蓬由于含有較多的水分，如果保存不當?shù)脑捄苋菀讜牡簦虼艘话闶菍⑸徟罘诺奖渲斜４妫Ｇ闆r下蓮蓬是放冷藏室保存，可是如果想延長蓮蓬的保質(zhì)期，那么就只能是再更低的溫度下儲存，不過新鮮蓮蓬在冷凍環(huán)境里時間過久可能會有營養(yǎng)流失和影響蓮子口感的情況，因此蓮蓬并不建議冷凍保存 。
蓮蓬怎么保存新鮮塑料袋保存 如果蓮蓬是完整的，那么可以將蓮蓬裝在塑料袋里，往袋子里灑些水，讓蓮蓬都粘上水珠，然后把袋子系緊，放入冰箱冷藏即可 。
保鮮碗保存 如果蓮蓬已經(jīng)剝開了，那么最好用保鮮碗保存，蓮蓬用碗裝起來，或者剝下蓮子裝入碗中，在表面灑水后再放入冰箱冷藏保存即可 。
蓮蓬如何挑選看顏色 新鮮的蓮蓬外表顏色一般是嫩綠色，而放久的或太老的蓮蓬，其顏色一般是黃色或黑色，如果不去除蓮子芯，入口會有一定的苦味 。
看形狀 盡量挑蓮心下陷、個頭小一些的蓮蓬，這樣的蓮蓬一般比較甜，大的蓮蓬一般會老一些，雖然果實較多，但口感沒有小的好 。
捏硬度 新鮮的蓮蓬用手捏起來一般較硬，綠色外皮的蓮蓬按一按外表，新鮮、顆粒飽滿的蓮蓬中的蓮子一般都很硬 。
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