1、食材：芋頭花一斤、茄子一個、大蒜二個、姜適量、油香辣醬適量、油自制老醬適量、花生油適量、味精少許 。
【芋頭花的做法 芋頭花的制作方法】2、芋頭花洗凈切段備用 。
3、茄子洗凈切條，姜切絲，大蒜裝盤備用 。
4、鍋內下油燒熱,，下醬炒香，再下蒜、姜炒香 。
5、調料炒香后放入芋頭花、茄子炒5分鐘裝盤備用 。
6、蒸鍋放水燒開，放入炒好的芋頭花蒸20分鐘即可 。

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