【板豆腐做法 板豆腐怎么做】

1、主料：500g板豆腐、1g蔥 。
2、配料：適量油、適量鹽、適量雞粉、適量蠔油、適量柱候醬、適量醬油、適量生抽、適量糖、適量醋 。
3、板豆腐切長(zhǎng)條 。
4、放入滾水鍋中煮開后撈出瀝水 。
5、滾生粉后反潮 。
6、放入油鍋中炸透 。
7、撈出后用吸油紙吸吸油 。
8、蠔油，柱候醬，生抽，鹽，雞粉，糖，醬油，加入水調(diào)開 。
9、熱鍋冷油爆香蔥花 。
10、倒入調(diào)開的汁，燒開 。
11、倒入豆腐條，加入少許醋調(diào)味 。

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