1、和面方法：將面粉加適量植物油，糖，牛奶，雞蛋，酵母發(fā)酵好 。搓揉排出氣 。揉出一團(tuán)，搟成薄片，之后薄片面上刷一層油 。
2、刷好油后，從一頭開始卷起 。像折被子一樣，折起兩頭 。
3、兩邊重合折好，兩邊重合折好，用手掌按扁.繼續(xù)搟薄，涂油，重復(fù)剛才疊被子的過(guò)程.多重復(fù)幾次，重復(fù)的次數(shù)越多，餅皮的層次越多，口感越好 。
4、繼續(xù)搟薄，涂油，重復(fù)剛才疊被子的過(guò)程.多重復(fù)幾次，重復(fù)的次數(shù)越多，餅皮的層次越多，口感越好，用刀改成小的長(zhǎng)方形 。
【餅酥脆的方法 做餅酥脆的方法介紹】5、表面刷油，撒上芝麻，放入烤箱，什么時(shí)候考的鼓起來(lái)了，發(fā)黃橙色之后就差不多可以出爐了 。

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