步驟1
準備食材：蕨菜500克、大蒜10克、食用油10克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時 。
步驟3
切段 。
步驟4
大蒜拍碎切末 。
【蒜蓉炒蕨菜做法蒜蓉炒蕨菜怎么做】
步驟5
熱鍋冷油、油溫5成熱、加入蒜末、小火炒香 。
步驟6
下蕨菜、大火爆炒3分鐘 。
步驟7
放鹽、雞精翻炒均勻即可 。
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