【豬肉茴香餃子餡的做法 美味豬肉茴香餃子餡的做法】1、材料準備：主料豬肉餡400克、茴香400克、大蔥30克、鮮姜15g、生抽適量、料酒適量、花椒粉適量、家樂濃湯寶一塊、食鹽適量、黃豆醬20g、食用油20g 。
2、首先需先將蔥、姜切碎（需要切成碎末） 。
3、接著將炒鍋加熱，待炒鍋預熱后，加入食用油，再放入蔥姜末炒香，最后才放入黃豆醬煸炒 。
4、先將豬肉餡放置碗內，然后放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬，再用筷子均勻攪拌 。
5、待攪拌均勻后，再放入一塊濃湯寶，再繼續攪拌均勻 。
6、最后再將茴香切碎，然后加入肉餡中均勻攪拌即可 。

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