1、食材：白菜半個，肉絲適量，鹽適量，味極鮮適量，姜適量，蔥適量，蒜適量 。
2、白菜洗凈切段 。
【白菜炒肉怎樣做 家常白菜炒肉的做法】3、肉絲加鹽、味極鮮、料酒、食用油拌勻腌制一會 。
4、姜蒜切碎 。
5、鍋注油燒熱、下姜蒜爆香 。
6、加肉絲炒八九成熟盛出 。
7、鍋再加點油加燒熱、倒入白菜炒軟 。
8、加鹽 。
9、加1勺味極鮮炒勻 。
10、加少許水加蓋燜煮三分鐘 。
11、加入炒好的肉絲翻炒均勻 。
12、加入蔥花即可 。

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