【毛豆怎樣煮才能又綠又好吃 毛豆怎樣煮才好吃】1、毛豆在做之前一定要清洗干凈 。然后呢，還需要準備一些香料 。花椒一小把、香葉需要2~3片八角呢1~2個就可以了，然后呢再準備一個桂皮 。我們還需要一些鹽，還有一些胡椒粉和老抽 。
2、把清洗好的毛豆倒入鍋中，再倒入一些清水，清水的量呢一定要沒過毛豆 。
3、需要加一點點的白胡椒，老抽也來一點 。
4、把之前準備好的香料，花椒桂皮還有八角都一起放進鍋里 。
5、再開大火煮，等水煮開 。
6、水開之后呢，一定要多加一些食用鹽 。多加一些食用鹽一定會非常的入味兒 。然后再蓋上鍋蓋再煮15分鐘 。
7、15分鐘時間到了，我們就可以關火 。但這個時候呢，一定千萬不要著急開蓋哦，我們需要蓋著鍋蓋燜上一個小時左右，這樣呢會更加的入味 。

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