1、原料：魷魚250g、圓蔥1g、青椒5g、姜1g、蒜2g、料酒2g 。
2、先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮 。
3、把魷魚用開水焯一下 。
4、元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末 。
【魷魚滑怎么做好吃又簡單 魷魚很滑怎么做好吃】5、在鍋里放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋 。
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