【怎么做干煎河魚 如何做煎河魚好吃】

1、原料：河魚、剪刀、鹽、地瓜粉、老酒、生抽、生姜、蒜頭 。
2、首先將買回來(lái)的河魚用清水洗凈 ， 然后用剪刀把魚身上的魚鰭和魚尾剪去 。
3、接著往魚身上加入適量的老酒和鹽 ， 腌半個(gè)小時(shí) 。
4、然后用適量的地瓜粉 ， 把小河魚裹一下 。
5、接著往鍋中加入適量的食用油 ， 生姜切片、蒜頭切成蒜蓉發(fā) ， 倒進(jìn)鍋中爆香 。
6、然后將魚放進(jìn)去開小火煎3分鐘 。
7、接著用筷子將魚翻個(gè)面 ， 繼續(xù)煎三分鐘 。
8、待魚煎至兩面金黃 ， 往鍋中倒入適量的生抽 ， 翻炒片刻就可以出鍋了 。
9、一道美味可口的煎河魚就做好了 。

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