1、用手將西蘭花掰成多個(gè)小塊后置入涼水中 ， 并在水中加入適量鹽 ， 10-20分鐘后 ， 將西蘭花撈出 ， 蒜切片 。
2、在鍋中加入適量的水 ， 待水燒開(kāi)后 ， 倒入洗好的西蘭花 。待到西蘭花斷生后 ， 將西蘭花撈出并用涼水沖洗一下 。沖洗后 ， 再將西蘭花瀝干水分備用 。
【炒菜西蘭花怎么做好吃 西蘭花怎么炒好吃】3、倒掉鍋中的水后 ， 在鍋中倒入適量的油 。油燒熱后 ， 倒入切好的蒜片 。等到蒜片的香味被激發(fā)出來(lái)后 ， 將已經(jīng)斷生的西蘭花重新倒入鍋中翻炒 ， 2分鐘后 ， 加入適量的鹽翻炒 ， 翻炒均勻后便可裝盤(pán)食用 。

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