1、原料：豬尾1根，西紅柿2個，洋蔥1/2個，胡蘿卜1根 。
2、輔料：鹽2小匙，大茴香8克(用棉布包裝妥) 。
3、豬尾切段洗凈，氽燙去腥，撈起備用 。
4、胡蘿卜、洋蔥分別削皮去膜，洗凈，切塊或切片 。
5、西紅柿洗凈，外表淺劃數刀，氽燙后剝皮切塊狀 。
【豬尾巴怎么煮湯有營養 豬尾巴怎么煮】6、將材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢燉約30分鐘，加鹽調味即可熄火 。

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