1、腐竹弄成小段放盆中泡發好撈起放碗中，豬肉洗凈切薄片待用 。
【腐竹怎么煮才不容易煮爛 腐竹怎么煮】2、鐵鍋洗凈熱油倒入腐竹加入紅辣椒炒幾分鐘加水和鹽煮燉一段時間 。
3、腐竹煮熟后加入豬瘦肉片煮開3分鐘，切入香蒜煮干湯汁淋入生抽再炒幾遍就成了 。
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