1、味道鮮美的蘑菇底湯
具體做法：把蘑菇洗凈控水后撕碎，炒鍋燒熱放油，放蔥姜蒜絲爆香，放蘑菇炒接著放鹽 ，糖，蠔油等調味 。鍋中放適量的清水，等水開把提前制作好的麻辣燙底料倒入鍋中攪勻 。接著可以把自己喜歡的食材放入鍋中燙制，根據個人的口感來確定燙制的時間 。食材經過燙制營養價值保存完好，且清淡爽口不油膩 。
2、下面分享醬香底料的做法
（1）炒鍋放油，放八角、花椒、胡椒、香葉、桂皮、草果、山奈、干紅辣椒、小茴香，小火炒制 。
（2）把黃豆醬和甜面醬放入鍋中炒，要不停的炒防止糊鍋 。
【麻辣燙配方包括哪些原料 麻辣燙做法】（3）放蔥姜末、大蒜糖一起炒，最后倒入拍碎的蒜茸就可以關火啦！
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