|明日七月初一，老人說：3樣不上桌，福氣不進門，是指啥？啥講究
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農歷是我國獨有的一種傳統紀年法 ， 更是我國傳統文化的重要組成部分 。 在我國民間 ， 很多節日都是設置在農歷當中 ， 比如過年 ， 元宵節 ， 龍抬頭 ， 三月三 ， 佛誕節 ， 端午節……每個農歷月份都不一般 ， 馬上就進入農歷七月 ， 這更是一個特殊的月份 ， 在此期間的講究也是非常多 ，
七月初一是什么日子
在我國的傳統文化中 ， 很大一部分與神話鬼神有著密不可分的聯系 。 這其實傳達的是人們對于上天和自然的敬畏之情 。
在清朝《金門志》中有這樣的描述:“七月朔 (初一日) 起 ， 各社延僧道設醮 ， 作孟蘭會 ， 俗名普渡 ， 以祭無主鬼” 。 由此可見 ， 從很久以前 ， 民間便在農歷七月份設置了“普渡節” ， 屆時國家會舉行公祭 ， 百姓們也也要在家中祭祀祖先 ， 這一形式的目的在于普渡眾生 。 其實這個傳統的背后 ， 是在弘揚中華民族的孝道 ， 感恩先祖庇佑 ， 祈求國泰民安 ， 萬事順意 。
七月初一為七月的第一天 ， 據說閻王爺在會下達指令打開地門 ， 讓地下的人們出來 ， 那么有子孫后代的則要回到家里看一看 ， 享受子孫的祭拜；沒有家的則會到處游走 。
【|明日七月初一，老人說：3樣不上桌，福氣不進門，是指啥？啥講究】所以七月初一 ， 為民間傳統里祭祖的日子 ， 有的在家中 ， 也有的會到墓地上 。 準備好各種酒撰飯菜以及供品等 ， 供祖輩享用 ， 以表達感恩懷念之情 。 當然十里不同俗 ， 也有的地區是在七月的其他日子里進行 ， 所傳達的意義都是相似的 。
在七月初一這一天 ， 除了祭祖之外 ， 人們也會吃一些特殊意義的食物 ， 來為家人祈福消災 。 所以也就有了“3樣不上桌 ， 福氣不進門”的說法 ， 下面就來看看是哪4樣吧~
第一樣：鴨肉
俗話說“七月一只鴨 ， 萬事都不怕” ， 人們認為鴨肉的“鴨”象征著壓住的“壓” ， 可以將不好的運氣壓制住 ， 從而使生活萬事順利 。 農歷七月正值夏秋過度 ， 此時有難消的暑熱 ， 也有日益明顯的秋燥 ， 這樣的氣候之下吃些鴨肉 ， 有助于消暑潤燥 ， 滋補身體 ， 也是應季而食的體現 。
推薦食譜：芋頭燜鴨
1、把一只老鴨清理干凈 ， 剁成小塊 ， 當然要將血水的部分泡出去 。 接著放到寬水中進行焯水 ， 要多煮一會兒 ， 這樣臟東西可以更充分地被煮出來 ， 燉好之后沒有異味 。
2、起鍋燒油 ， 油不要放太多 ， 但要徹底熱透 ， 把鴨塊倒進去 ， 不要著急 ， 反復炒 ， 一直把鴨肉炒到外皮焦黃的程度 ， 放一些姜片 ， 小米椒 ， 蔥段來增香 。
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