【小米面饅頭的做法是什么 小米面饅頭的做法】
1、食材：白面500克，小米面250克，酵母5克，白糖5克 。
2、將500克白面倒入盆中 。
3、將5克酵母，5克白糖，2502克小米面倒入白面中 。
4、加入水，揉成光滑的面團 。醒發至兩倍大 。
5、分成小塊，揉成小饅頭的形狀 。靜置二十分鐘 。開火蒸十五分鐘 。
6、關火后，三分鐘開蓋 。出鍋 。
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