
1、雪梨一個 , 洗凈 , 去皮 , 切去頂部當做蓋子 , 再借助小刀和勺子挖除中間的核 。
2、把冰糖放入中間 , 蓋上蓋子 , 把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯 , 最好選深一點的容器來蒸) , 最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時 , 讓梨完全軟化就可以了 。
3、覺得挖空梨核麻煩 , 可以把梨洗凈后去皮去子 , 切成大塊 , 放入碗中 , 加入冰糖 , 再入蒸鍋蒸軟就可以了 。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊 , 也可以用電飯煲來蒸 。
【冰糖燉雪梨的煮法 冰糖燉雪梨怎么煮】4、滋陰潤肺 , 養胃生津 。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥 。
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