1、螺絲買來(lái)洗凈，控干水分，然后把螺絲放入鍋里，加適量水，加生姜片、香葉、桂皮、料酒煮開(kāi)后，再大火煮10分鐘 。
【螺絲怎么煮好吃 螺絲怎么煮好吃又簡(jiǎn)單】2、鍋里放入適量油，油熱后放入麻椒、花椒、八角、生姜片，干紅辣椒煸出香味 。
3、倒入螺螄爆炒 。最好買那種人家把尾部已經(jīng)剪去的螺絲，這種螺絲不但干凈，吃著也方便，不會(huì)吃到沙子 。
4、加一湯勺甜面醬快速翻炒，然后加入蠔油醬油提味，然后加適量水，以免干鍋 。
5、出鍋前加入蒜片、孜然粉和少許鹽提味 。

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